Schnellübersicht: Kernpreise der DB Bordgastronomie 2026
- Heißgetränke: Filterkaffee (S) 4,20 € | Cappuccino (M) 4,90 € | Latte Macchiato 5,20 € | Bio-Tee 4,00 €
- Snacks & Klassiker: Butterbrezel 3,80 € | Käse-Schinken-Sandwich 6,50 € | Currywurst mit Brötchen 7,90 €
- Bordrestaurant Hauptgerichte: Rinderroulade mit Rotkohl & Kartoffelpüree 18,90 € | Veganes Kichererbsen-Curry 13,90 € | Pasta Pomodoro 13,90 €
- Frühstück & Süßes: Haferkater Porridge (vegan) 3,90 € | Frühstücksbox 8,90 € – 10,90 € | Kuchenstück 5,90 €
- Bestellwege: Selbstbedienung im Bordbistro / Bordrestaurant (2. Klasse) sowie Am-Platz-Service via iceportal.de (1. Klasse).
Wer regelmäßig mit dem Intercity-Express (ICE) oder Intercity (IC) der Deutschen Bahn durch Deutschland reist, kennt diesen Moment ganz genau: Nach zwei Stunden auf den Schienen meldet sich der Hunger. Doch lohnt sich der Gang ins Bordbistro oder das Bordrestaurant überhaupt, oder zahlt man dort überzogene Touristenpreise? Fehlt vorab der transparente Preisüberblick, herrscht am Tresen oft Verunsicherung.
Dieser Leitfaden bringt vollständige Klarheit in die DB Speisekarte Preise Deutschland für 2026. Wir listen sämtliche Kategorien von Bordbistro-Snacks, Heiß- und Kaltgetränken, warmen Hauptgerichten bis hin zu veganen Optionen, Kindermenüs, Kalorienwerten, DB Lounge Angeboten und erprobten Spartipps auf den Cent genau auf.
- DB Speisekarte Preise Deutschland 2026 (Gesamtübersicht)
- DB Bordbistro Speisekarte: Snacks, Sandwiches & Gebäck
- DB Getränke Speisekarte: Kaffee, Kaltgetränke, Bier & Wein
- ice Bordrestaurant Speisekarte: Warme Mahlzeiten & Klassiker
- Vegane & vegetarische Optionen: Von Haferkater bis Kichererbsen-Curry
- DB Frühstück: Morgens gut starten im Zug & Aktionsdeals
- DB Kinder-Menü: Kleine Mahlzeiten für junge Reisende
- Was ist neu in 2026? Preisanpassungen & digitale Services
- Kalorien und Nährwerte der Bordgastronomie
- DB Bistro vs. Bordrestaurant: Der praktische Unterschied
- DB Lounge Speisekarte: Exklusiver Komfort für 1. Klasse Fahrgäste
- BahnBonus, Gutscheine & Spartipps an Bord
- Öffnungszeiten & Verfügbarkeit im Fernverkehr
- Alternativen zur DB Gastronomie & Recht auf Eigenverpflegung
- Schritt-für-Schritt: Digitale Bestellung am Platz via ICE Portal
- Geschichte der DB Bordgastronomie: Von Mitropa zum ICE
- Zahlungsmittel, Währungen & Wechselkurs-Warnung
- Häufig gestellte Fragen (FAQs zur ICE Speisekarte)
- Offizielle Quellen & Verifizierungsnachweis
DB Speisekarte Preise Deutschland 2026 (Kompakte Übersicht)
Die Bordgastronomie der Deutschen Bahn teilt ihr Sortiment im Fernverkehr in handliche Bistrosnacks und servierte Restaurantgerichte auf. Die folgende Tabelle fasst die beliebtesten Dauerbrenner der aktuellen Speisekarte mit ihren offiziellen 2026er Preisen zusammen:
| Gericht / Artikel | Kategorie | Portion / Merkmal | Preis (Euro) |
|---|---|---|---|
| Frisches Baguette mit Käse | Snack / Kalt | Vegetarisch, Gouda & Frischecreme | 5,50 € – 7,00 € |
| Caesar Salat mit Hähnchen | Salat / Fresh | Mit Hähnchenbruststreifen & Dressing | 7,90 € |
| Currywurst mit Brötchen | Warmer Snack | Bistro-Klassiker mit pikanter Currysauce | 7,90 € |
| Currywurst mit Pommes Frites | Warmer Snack | In Zügen mit Heißluftofen-Zubereitung | 6,50 € |
| Rinderroulade traditionell | Restaurant Hauptgericht | Kartoffelpüree & Apfelrotkohl | 18,90 € |
| Veganes Chili Sin Carne | Warmes Hauptgericht | Rein pflanzlich, mit Bohnen & Mais | 6,80 € |
| Kichererbsen-Curry (vegan) | Restaurant Hauptgericht | Mit Basmatireis & Kokos-Gemüsesauce | 13,90 € |
| Pasta mit Tomatensauce / Pomodoro | Warme Speise | Vegetarisch mit fruchtiger Kräutersauce | 13,90 € |
| Schokoladenkuchen / Schokokuchen | Dessert / Süßspeise | Saftiges Gebäckstück | 4,20 € |
| Frischer Obstsalat | Snack / Frucht | Frisch geschnittene Früchtemischung | 3,50 € – 4,90 € |
| Frühstücksangebot / Kombi | Kombination | Heißgetränk nach Wahl + Gebäck / Brezel | 6,00 € – 7,50 € |
| Mittagsmenü / Business Lunch | Menü-Deal | Warmes Hauptgericht + Erfrischungsgetränk | 9,50 € – 16,90 € |
| Kaffee und Kuchen Deal | Nachmittags-Kombi | Große Tasse Kaffee + Kuchenstück nach Wahl | 4,50 € – 6,90 € |
Hinweis: In den Bordbistros und Bordrestaurants der Deutschen Bahn gelten identische Listenpreise. Es gibt keinen Aufschlag dafür, ob Sie die Speisen im Stehen am Bistrotresen konsumieren oder sich im Bordrestaurant an einen Tisch setzen.
DB Bordbistro Speisekarte: Snacks, Sandwiches & Knabbereien
Das DB Bordbistro ist für schnelle Wege ausgelegt. Wer zwischen zwei Haltestellen eine kleine Stärkung sucht, greift auf das Snackregal zurück. Die Produkte stammen größtenteils aus kontrollierter Herkunft, oft in Zusammenarbeit mit bekannten Bäckereimanufakturen und Markenpartnern wie Haferkater.
| Artikel | Zutaten & Besonderheiten | Preis (Euro) |
|---|---|---|
| Laugenbrezel natur | Klassische schwäbisch-bayerische Brezel ohne Aufstrich | 2,50 € |
| Frische Butterbrezel | Mit deutscher Markenbutter reichhaltig bestrichen | 3,80 € |
| Sandwich (Käse) | Vegetarisch, milder Schnittkäse mit Salatblatt & Remoulade | 4,00 € |
| Sandwich (Schinken) | Hinterschinken, Buttercreme auf saftigem Toastbrot | 4,50 € |
| Sandwich (Hähnchenbrust) | Gegrillte Hähnchenbrust, Kräuterdressing & Gurke | 5,00 € |
| Sandwich Käse & Schinken (Premium) | Kombination auf Mehrkornbrot mit Frischeaufstrich | 6,50 € |
| Wrap (Vegetarisch / Falafel) | Weizentortilla mit Falafel, Hummus & frischem Blattgemüse | 4,50 € |
| Kartoffelchips (Tüte) | Knusprige Salz- oder Paprikachips (Markenqualität) | 1,50 € – 3,50 € |
| Edelnussmischung / Studentenfutter | Cashews, Mandeln, Walnüsse & Rosinen | 2,00 € – 3,50 € |
| Schokoriegel / Süßigkeit | Snickers, Mars, Hanuta oder Vollmilchschokolade | 2,00 € – 3,00 € |
DB Getränke Speisekarte: Kaffee, Erfrischungen, Bier & Wein
Kaffee gehört im ICE zu den meistverkauften Artikeln. Die Deutsche Bahn setzt bei Kaffeespezialitäten auf 100 % Fairtrade-zertifizierte Kaffeebohnen. Auch das Sortiment an bayerischem Bier, deutschem Qualitätswein und regionalen Fruchtsäften ist breit aufgestellt.
| Getränk | Größe / Ausschank | Eigenschaften | Preis (Euro) |
|---|---|---|---|
| Kaffee schwarz (Klein / S) | ca. 200 ml | Fairtrade Bohnenkaffee, frisch gebrüht | 2,80 € – 4,20 € |
| Kaffee schwarz (Groß / M) | ca. 300 ml | Klassischer Becher für lange Strecken | 3,50 € – 4,50 € |
| Cappuccino (Größe M) | ca. 250 ml | Espresso mit cremigem Milchschaum | 3,80 € – 4,90 € |
| Latte Macchiato | ca. 300 ml Glas | Dreischichtig serviert, vollmundig | 5,20 € |
| Espresso | Single Shot | Kräftiger Röstkaffee mit Crema | 2,50 € – 2,90 € |
| Bio-Tee (verschiedene Sorten) | Tasse / Becher | Pfefferminze, Kamille, Earl Grey, Früchte | 2,50 € – 4,00 € |
| Mineralwasser (still / spritzig) | 0,5 l PET Flasche | Spreequell / Rheinfels Quelle zzgl. Pfand | 2,00 € – 3,50 € |
| Coca-Cola / Zero / Fanta / Sprite | 0,4 l Becher oder 0,5 l Flasche | Gekühlte Erfrischungsgetränke | 2,80 € – 4,50 € |
| Fruchtsaft / Nektar (Apfel, Orange) | 0,2 l – 0,5 l | Reiner Fruchtsaft oder fruchtige Schorle | 2,80 € – 3,50 € |
| Bier vom Fass (Pilsner / Helles) | 0,4 l Glas / Becher | Frisch gezapft im Bordbistro / Restaurant | 5,00 € |
| Flaschenbier / Weißbier / Alkoholfrei | 0,5 l Flasche | Bitburger, Erdinger Weißbier & 0,0% Sorten | 4,00 € – 4,80 € |
| Deutscher Qualitätswein (weiß / rot) | 0,25 l Fläschchen | Riesling, Grauburgunder oder Spätburgunder | 4,50 € – 6,20 € |
| Sekt Piccolo | 0,2 l Flasche | Für festliche Anlässe und Bahnreisen | 5,00 € – 6,50 € |
ice Bordrestaurant Speisekarte: Warme Mahlzeiten & Klassiker
Im Unterschied zum Bistro verfügt das ICE Bordrestaurant über komfortable Vierer- und Zweiertische mit Stoffbezug oder Echtholz-Optik. Hier wird Ihnen die Mahlzeit auf Porzellangeschirr serviert. Das Küchenteam bereitet die Gerichte in speziellen Heißluft-Garsystemen aromaschonend zu.
| Hauptgericht | Beilagen & Zusammensetzung | Ernährungsform | Preis (Euro) |
|---|---|---|---|
| Rinderroulade Hausfrauenart | Mit feinem Apfelrotkohl & cremigem Kartoffelpüree | Klassisch (Rind) | 18,90 € |
| Schnitzel mit Kartoffelsalat | Paniertes Schnitzel Wiener Art mit Essig-Öl-Kartoffelsalat | Schwein / Geflügel | 7,50 € – 12,90 € |
| Spaghetti Bolognese | Hartweizennudeln mit Rinderhackfleischsauce & Hartkäse | Klassisch (Rind) | 6,50 € – 11,50 € |
| Vegetarische Bolognese | Mit Soja- oder Linsenbasis auf mediterraner Pastasauce | Vegetarisch | 13,90 € |
| Pasta Pomodoro (Tomatensauce) | Penne oder Fusilli mit stückiger Kräuter-Tomatensauce | Vegetarisch / Vegan | 13,90 € |
| Lasagne (Vegetarisch) | Schichtnudeln mit buntem Gemüse & Béchamelsauce überbacken | Vegetarisch | 6,50 € – 10,90 € |
| Saisonales Tagesgericht | Z. B. Spargel im Frühjahr, Wildgerichte oder Pilzpfanne | Wechselnd | 16,90 € |
Süßspeisen & Desserts nach dem Hauptgang
Wer nach dem Essen Lust auf Süßes verspürt, findet im Bordrestaurant traditionelle Backwaren:
- Wiener Apfelstrudel (warm): Auf Wunsch mit Vanillesauce – 3,50 € – 4,90 €
- Käsekuchen / New York Cheesecake: Feine Quark-Frischkäsecreme – 4,00 € – 4,90 €
- Schokoladenkekse / Cookies (Doppelpack): Knusprig mit Schokostückchen – 2,00 €
- Stück Kuchen (saisonal, z. B. Zwetschgen-, Kirsch- oder Bienenstichkuchen): 5,90 €
- Eis-Dessert im Becher: Ausgesuchte Eiskreationen für sommerliche Fahrten – 6,50 €
Vegane & vegetarische Optionen: Von Haferkater bis Pflanzencurry
Die Deutsche Bahn hat in den letzten Jahren das größte kulinarische Umdenken bei pflanzlichen Speisen vollzogen. Während Bahnreisende vor wenigen Jahren noch mit einer trockenen Brezel vorliebnehmen mussten, kooperiert die DB heute eng mit Vorreitern wie dem Berliner Haferbrei-Spezialisten Haferkater und zertifizierten Bio-Betrieben.
| Pflanzliches Gericht | Basis & Inhaltsstoffe | Zertifizierung | Preis (Euro) |
|---|---|---|---|
| Veganes Kichererbsen-Curry | Kichererbsen, Blattspinat, Kokosmilch, Duftreis | 100 % Vegan / Laktosefrei | 13,90 € |
| Veganes Chili Sin Carne | Rote Kidneybohnen, Sojahack, Mais, Tomatenragout | 100 % Vegan | 6,80 € |
| Haferkater Porridge (Apfel-Zimt) | Frisch gekochte Bio-Haferflocken, Apfelmus, Zimt | Bio & Vegan | 3,90 € |
| Veganer Milchreis auf Haferbasis | Rundkornreis gekocht mit Haferdrink & Kirschgrütze | 100 % Vegan | 4,90 € |
| Veggie-Burger / Pflanzen-Patty | Erbsenprotein-Patty im Brioche-Bun mit Barbecuesauce | Vegetarisch / Vegan | 5,50 € |
| Hafermilch für Kaffeespezialitäten | Pflanzliche Barista-Milchalternative für Cappuccino & Latte | Veganer Zusatz | + 0,50 € |
Fairness-Hinweis: Während viele Coffee-Shops Hafermilch mittlerweile ohne Aufpreis servieren, verlangt die DB Bordgastronomie bei Cappuccino oder Latte Macchiato weiterhin 50 Cent Aufschlag für die pflanzliche Milchvariante.
DB Frühstück: Morgens gut starten im Zug & Aktionsangebote
Das Frühstück an Bord der Züge startet täglich mit der Abfahrt des ersten fahrplanmäßigen Zuges am Morgen (meist ab ca. 05:30 bzw. 06:00 Uhr). Je nachdem, ob Sie im Bordbistro oder im Bordrestaurant frühstücken, stehen verschiedene Bundles bereit:
☕ Bistro Frühstücks-Kombi
Für das schnelle Frühstück auf dem Weg ins Büro:
- 1x Butterbrezel oder Croissant
- 1x Großer Filterkaffee oder Bio-Tee
- Kombipreis: ca. 6,50 € – 7,50 € (Ersparnis ca. 1,00 €)
🥐 Bordrestaurant Frühstücksbox
Für das ausgiebige Frühstück mit Panoramablick:
- 2x Frische Weizen- / Mehrkornbrötchen
- Butter, Schnittkäse & Wurstaufschnitt
- Marmelade & kleiner Fruchtsalat
- Preis: ca. 8,90 € – 10,90 €
🥣 Haferkater Power-Breakfast
Die gesunde, warme Energiequelle am Morgen:
- 1x Haferkater Porridge Apfel-Zimt (warm)
- 1x Heißgetränk (Cappuccino oder Tee)
- Menüpreis: 6,50 €
DB Kinder-Menü: Kleine Mahlzeiten für junge Fahrgäste
Familienfreundlichkeit spielt im Fernverkehr eine zentrale Rolle. Das DB Kindermenü (oft als „Kinder-Mahlzeit” im Bordrestaurant beworben) wird in einer bunten Verpackungsbox mit speziellem DB-Sammelspielzeug (z. B. Mini-ICE oder Zugbegleiter-Figuren) überreicht.
| Artikel für Kinder | Enthaltene Komponenten | Preis (Euro) |
|---|---|---|
| Großes DB Kindermenü Komplettbox | Warmes Kindergericht oder Milchreis, Bio-Fruchtsaftgetränk (0,2 l) sowie original DB Spielzeugüberraschung | 8,90 € |
| Kinder-Sandwich | Mildes Käse-Toastbrot ohne pikante Gewürze in kindgerechter Dreiecksform | 3,50 € |
| Kinder-Wrap | Milde Hähnchenbrust oder Frischkäse-Gemüse-Füllung | 4,00 € |
| Kinder-Currywurst | Kleinere Wurstportion mit milder Tomatensauce & Softbrötchen | 4,50 € |
Was ist neu in 2026? Preisanpassungen & digitale Services
Die Deutsche Bahn hat zum Fahrplanjahr 2026 mehrere spürbare Neuerungen in der Bordgastronomie eingeführt:
- Preisanpassung bei Heißgetränken: Bedingt durch gestiegene Rohstoff- und Energiepreise stieg der Standard-Kaffee von 3,90 € auf 4,20 €. Der Cappuccino liegt nun bei 4,90 €.
- Ausbau des digitalen ICE Portals (Bestellen am Platz): In ICE-Zügen können Gäste der 1. Klasse Speisen und Getränke vollkommen kontaktlos über das WLAN-Portal (iceportal.de) direkt an ihren Sitzplatz ordern. Das Zugpersonal bringt die Bestellung an den Tisch, ohne dass der Fahrgast aufstehen muss. In der 2. Klasse dient das ICE Portal als interaktive Speisekarte mit tagesaktueller Live-Verfügbarkeitsanzeige.
- Prämienpunkte mit der BahnBonus App: Jeder im Bordbistro oder Bordrestaurant ausgegebene Euro bringt 1 BahnBonus Prämienpunkt. Reisende müssen vor der Bezahlung lediglich ihren digitalen BahnBonus Barcode in der Smartphone-App vorzeigen. Gesammelte Punkte können später gegen Gratis-Kaffee oder Freifahrten eingetauscht werden.
- Mehr Fokus auf vegane Bio-Rezepturen: Nach dem Erfolg des Haferkater-Porridges wurden weitere pflanzliche Bowls und Milchdesserts dauerhaft in die Karte aufgenommen.
Kalorien und Nährwerte der DB Bordgastronomie
Wer auf Diät achtet oder sportliche Nährstoffziele verfolgt, muss im Zug nicht blind zugreifen. Die Deutsche Bahn veröffentlicht für alle dauerhaften Rezepturen offizielle Nährwerttabellen. Hier ist die Kalorien- und Makronährstoffübersicht der populärsten Gerichte (pro durchschnittlicher Verzehrportion):
| Gericht / Speise | Brennwert (Kalorien) | Eiweiß (Protein) | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Butterbrezel (1 Stück) | 280 kcal | 8 g | 6 g | 48 g |
| Sandwich mit Käse & Schinken | 380 kcal | 18 g | 16 g | 42 g |
| Currywurst mit Brötchen | 520 kcal | 20 g | 26 g | 48 g |
| Frühstücksbox komplett | 420 kcal | 20 g | 18 g | 44 g |
| Veganes Kichererbsen-Curry | 420 kcal | 16 g | 12 g | 58 g |
| Haferkater Veganes Porridge | 280 kcal | 8 g | 6 g | 46 g |
| Rinderroulade mit Kartoffelpüree | 680 kcal | 40 g | 28 g | 52 g |
| Veganer Milchreis (Dessert) | 240 kcal | 6 g | 4 g | 42 g |
Allergiker-Tipp: Auf der offiziellen Website der Bordgastronomie (db-bordgastronomie.de) stellt die Deutsche Bahn ein detailliertes Allergen-PDF zum kostenlosen Abruf bereit, in dem glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Senf und Nüsse transparent ausgewiesen sind.
DB Bordbistro vs. Bordrestaurant: Die Unterschiede im Überblick
Viele Gelegenheitsfahrer verwenden die Begriffe Bistro und Restaurant synonym. Im Zugsystem der Deutschen Bahn handelt es sich jedoch um zwei unterschiedliche Wagentypen:
| Kriterium | DB Bordbistro | DB Bordrestaurant |
|---|---|---|
| Sitzgelegenheiten | Überwiegend Stehtische, maximal wenige Einzelsitze | Vollwertige Tische (Zweier- und Vierergruppen) mit Polstersitzen |
| Service-Art | Reine Selbstbedienung an der Theke | Bedienung am Platz durch Restaurantpersonal möglich |
| Geschirr | Recyclingfähige To-Go-Becher & Papierschalen | Porzellanteller, Edelstahlbesteck & echte Gläser |
| Speisenangebot | Fokus auf Snacks, Brötchen, Brezeln & Heißgetränke | Volle Speisekarte inkl. großer warmer Pfannengerichte & Braten |
| Verbreitung | In fast allen ICE-Zügen und Intercity-Linien (IC) | Standard in den meisten ICE-Flotten (ICE 1, ICE 3, ICE 4) |
DB Lounge Speisekarte: Exklusiver Komfort für 1. Klasse Reisende
Die DB Lounge ist das exklusive Gegenstück zu Flughafen-Lounges und befindet sich nicht im fahrenden Zug, sondern an 15 großen Knotenbahnhöfen (darunter Berlin Hbf, Frankfurt am Main Hbf, München Hbf, Hamburg Hbf, Köln Hbf, Leipzig Hbf, Hannover Hbf und Stuttgart Hbf).
Zugangsberechtigt sind Fahrgäste mit einem tagesaktuellen 1. Klasse Ticket zum Flexpreis, Inhaber einer BahnCard 100 (1. Klasse) sowie ausgewählte Vielfahrer mit entsprechendem BahnBonus-Statuslevel (z. B. Platin).
Was bietet die DB Lounge Speisekarte?
In den Lounges erhalten berechtigte Gäste das Speisen- und Getränkeangebot vollständig kostenfrei:
- Kaffee-Vollautomaten: Espresso, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato und heiße Schokolade auf Knopfdruck.
- Kaltgetränke-Station: Coca-Cola, Fanta, Sprite, verschiedene Fruchtsäfte und stilles / sprudelndes Tafelwasser.
- Snack-Sortiment: Salzgebäck, Nüsse, frisches Obst (Äpfel, Bananen), Mini-Brezeln und süße Gebäcke.
- Premium-Bereich: An Großstadt-Knotenpunkten wie Frankfurt Hbf oder Berlin Hbf existiert ein separater Premium-Bereich für 1. Klasse Fahrgäste mit zusätzlichen warmen Suppen, Bowls, Bier vom Fass und Wein.
BahnBonus, Gutscheine & Spartipps an Bord
- Kombi-Vorteile nutzen: Kaufen Sie Kaffee und Brezel bzw. Kuchen nie einzeln. Bestellen Sie gezielt das Frühstücks-Special oder den Kaffee & Kuchen Deal – das spart bis zu 1,50 € pro Bestellung.
- BahnBonus Punkte sammeln: Zeigen Sie bei jedem Bezahlvorgang im Zug Ihre BahnBonus Karte bzw. die App vor. Jeder Euro zählt. Die Punkte verfallen nicht so schnell und können später für Heißgetränk-Prämien eingelöst werden.
- Kostenlose Heißgetränke mit BahnCard 100 (1. Klasse): Inhaber der unbegrenzten 1. Klasse Jahreskarte erhalten Kaffee und Tee im Zug auf Wunsch oft kostenlos vom Bordpersonal serviert.
- Bargeldlos mit Kredit- oder Girokarte zahlen: Im Zug kann das Wechselgeld knapp sein. Die kontaktlose Kartenzahlung (auch via Apple Pay / Google Pay) läuft sekundenschnell ab und vermeidet Abrechnungsfehler.
Öffnungszeiten & Verfügbarkeit im Fernverkehr
Grundsätzlich richtet sich der gastronomische Service nach dem Fahrplan des jeweiligen Zuges. Auf Fernverkehrslinien gelten folgende Richtwerte:
| Wochentag | Reguläre Servicezeiten Bordgastronomie |
|---|---|
| Montag bis Donnerstag | 07:00 Uhr bis 22:00 Uhr (bzw. bis Zugankunft am Endbahnhof) |
| Freitag | 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr (stark frequentierter Pendler- und Wochenendverkehr) |
| Samstag | 08:00 Uhr bis 23:00 Uhr |
| Sonntag | 08:00 Uhr bis 21:00 Uhr / 22:00 Uhr |
Achtung bei technischen Störungen: Wenn in älteren ICE-Einheiten die Kältetechnik oder der Heißluftofen streikt, kann das warme Angebot kurzfristig eingeschränkt sein. In solchen Fällen erhalten Fahrgäste weiterhin ungekühlte Snacks, Riegel und Heißgetränke.
Alternativen zur DB Gastronomie & Recht auf Eigenverpflegung
Wer mit einer größeren Familie reist oder das Reisebudget schonen möchte, stellt sich oft die Frage: Darf ich mein eigenes Essen in den ICE mitnehmen?
Die Antwort ist ein klares Ja: Die Beförderungsbedingungen der Deutschen Bahn gestatten Fahrgästen ausdrücklich, eigene Speisen und alkoholfreie Getränke in den Zug mitzubringen und am eigenen Sitzplatz zu verzehren. Es besteht kein Verzehrzwang in der Bordgastronomie.
Die besten Spartaktiken am Bahnhof:
- Bahnhofsbäcker (Ditsch, Kamps, Yormas, BackWerk): Eine frische Butterbrezel oder belegte Brötchen kosten hier meist 40 bis 50 % weniger als im fahrenden Zug.
- Bahnhofs-Supermärkte (Rewe To Go, Lidl, Edeka): Viele Hauptbahnhöfe verfügen über Supermärkte mit regulären Ladenpreisen. Eine 1,5-Liter-Flasche Mineralwasser und ein verzehrfertiger Salat kosten hier zusammen oft weniger als ein einzelner Kaffee im Bistro.
- Vergleich mit Systemgastronomie: Wer vor der Abfahrt Lust auf Burger oder Fast Food hat, findet an fast jedem Bahnhof Filialen wie McDonald’s. Vergleichen Sie hierzu auch die aktuellen McDonald’s Speisekarte Preise sowie unsere McDonald’s Preisliste als PDF, um Ihr Verpflegungsbudget optimal zu planen.
Schritt-für-Schritt: Digitale Bestellung am Platz via ICE Portal
Die Deutsche Bahn hat den Service im ICE modernisiert. Wer in der 1. Klasse reist, muss nicht mehr durch die Waggons laufen oder auf den Service-Trolley warten. So funktioniert die digitale Bestellung am Platz:
- Mit dem Zug-WLAN verbinden: Schalten Sie an Ihrem Smartphone, Tablet oder Laptop das WLAN ein und wählen Sie das Netzwerk
WIFIonICEaus. Es ist in der 1. und 2. Klasse kostenlos und erfordert kein Passwort. - ICE Portal aufrufen: Öffnen Sie den Internetbrowser (Safari, Chrome, Firefox). Meist öffnet sich die Startseite automatisch. Falls nicht, geben Sie in die Adresszeile
iceportal.deein. - Kategorie „Bordgastronomie” wählen: Klicken Sie im Hauptmenü auf den Reiter Gastronomie. Hier sehen Sie die tagesaktuelle Speisekarte genau für Ihren Zug. Gerichte, die ausverkauft sind, werden automatisch ausgegraut.
- Sitzplatz & Wagennummer eingeben: Legen Sie die gewünschten Speisen und Getränke in den digitalen Warenkorb. Geben Sie im Bestellprozess Ihre Wagennummer (steht an der Wagentür) und Ihre Sitzplatznummer ein.
- Bestätigen & kontaktlos bezahlen: Senden Sie die Bestellung ab. Das Servicepersonal des Bordrestaurants bereitet Ihre Speisen frisch zu und serviert sie direkt an Ihren Platz. Die Bezahlung erfolgt bequem beim Servieren per Karte oder vorab im Portal.
Geschichte der DB Bordgastronomie in Deutschland: Von Mitropa zum ICE
Die Versorgung von Reisenden auf Schienen blickt in Deutschland auf eine über 140-jährige Tradition zurück. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts führten die preußischen und bayerischen Staatseisenbahnen erste Speisewagen ein, betrieben von Pionieren wie der Compagnie Internationale des Wagons-Lits (CIWL).
Im Jahr 1916 entstand die legendäre MITROPA (Mitteleuropäische Schlafwagen- und Speisewagen Aktiengesellschaft), die über Jahrzehnte hinweg das Synonym für Speisen auf Rädern in Deutschland war. Nach der deutschen Teilung versorgte die Mitropa die Züge der Deutschen Reichsbahn (DDR), während in der Bundesrepublik die Deutsche Schlafwagen- und Speisewagengesellschaft (DSG) den Speisebetrieb der Deutschen Bundesbahn leitete.
Mit der Bahnreform von 1994 und dem Zusammenschluss zur Deutsche Bahn AG wurde die Bordgastronomie schrittweise neu organisiert. Seit der Inbetriebnahme der ersten ICE-Züge im Jahr 1991 etablierten sich das Bordrestaurant mit Bistro als fester Kern des deutschen Hochgeschwindigkeitsverkehrs. Heute verantwortet die DB Fernverkehr AG den gesamten gastronomischen Bordbetrieb in Eigenregie mit bundesweit über 3.000 Gastronomiemitarbeitern auf Schienen.
Zahlungsmittel, Währungen & Wechselkurs-Warnung im grenzüberschreitenden Verkehr
Im gesamten Streckennetz der Deutschen Bahn gilt der Euro (€) als offizielle Zahlungswährung. Für einen reibungslosen Ablauf an Bord sollten Sie folgende Punkte beachten:
- Kartenzahlung bevorzugt: Akzeptiert werden alle gängigen Debit- und Kreditkarten (Girocard, Mastercard, Visa, American Express) sowie kontaktlose Zahlungsmethoden über Smartphone oder Smartwatch (Apple Pay, Google Pay).
- Barzahlung: Bargeld in Euro wird akzeptiert. Achten Sie jedoch darauf, nach Möglichkeit keine 100- oder 200-Euro-Scheine für Kleinstbeträge zu verwenden, da das Wechselgeld im Bistro begrenzt ist.
- Wichtiger Hinweis für Schweiz-Fahrten (CHF): Auf grenzüberschreitenden ICE-Linien in die Schweiz (z. B. nach Basel, Zürich oder Bern) kann im Bordrestaurant teils in Schweizer Franken (CHF) bezahlt werden. Achtung: Die bahninternen Wechselkurse für Bargeldzahlung in Schweizer Franken sind oft ungünstiger als der offizielle Devisenmittelkurs. Zahlen Sie im Zug in die Schweiz stets mit Kreditkarte in Euro, um unnötige Wechselkursverluste zu vermeiden!
Häufig gestellte Fragen zur DB ICE Speisekarte 2026
Was steht auf der DB Speisekarte 2026?
Die DB Speisekarte 2026 umfasst warme Klassiker wie Currywurst mit Brötchen (7,90 €) und Rinderroulade (18,90 €), vegetarische und vegane Speisen wie Kichererbsen-Curry (13,90 €) und Haferkater Porridge (3,90 €), frische Sandwiches, Brezeln sowie Fairtrade-Kaffeespezialitäten, Erfrischungsgetränke, Bier und Wein.
Wie teuer ist das Essen im DB Bordbistro?
Kleine Snacks wie Butterbrezeln kosten 3,80 €, belegte Sandwiches liegen zwischen 4,00 € und 6,50 €. Eine Tasse Filterkaffee schlägt mit 4,20 € zu Buche, während warme Snacks wie die beliebte Currywurst 7,90 € kosten.
Wie funktioniert die digitale Bestellung im ICE?
Verbinden Sie Ihr Endgerät mit dem Zug-WLAN „WIFIonICE“ und öffnen Sie im Browser die Seite iceportal.de. Fahrgäste der 1. Klasse können dort Gerichte direkt auswählen, ihre Wagennummer und Sitzplatznummer eingeben und die Mahlzeit an den Platz geliefert bekommen.
Was ist die DB Lounge und wer hat Zutritt?
Die DB Lounges an 15 deutschen Großbahnhöfen bieten kostenlose Heiß- und Kaltgetränke, Snacks und Arbeitsplätze. Zutritt haben Reisende mit einem 1. Klasse Flexpreis-Ticket, Inhaber einer BahnCard 100 (1. Klasse) sowie berechtigte BahnBonus-Statuskunden.
Gibt es Frühstück im DB Bordbistro und Bordrestaurant?
Ja, Frühstück wird ab Fahrtenbeginn am frühen Morgen serviert. Zur Wahl stehen Bistro-Kombis aus Kaffee und Brezel (ca. 6,50 € – 7,50 €), warmes Bio-Porridge von Haferkater (3,90 €) oder die reichhaltige Restaurant-Frühstücksbox (8,90 € – 10,90 €).
Darf man im Zug eigenes Essen mitbringen?
Ja. Fahrgäste dürfen in allen Fernverkehrszügen (ICE und IC) ihre eigenen Speisen und alkoholfreien Getränke mitführen und am Platz essen. Es besteht keine Verpflichtung zum Kauf im Bordrestaurant.
Welche Zahlungsmittel werden an Bord akzeptiert?
Die Deutsche Bahn akzeptiert Bargeld (Euro) sowie gängige Girocards, Kreditkarten (Visa, Mastercard, American Express) und kontaktlose Zahlungen über Apple Pay und Google Pay. Kartenzahlung wird empfohlen.
Offizielle Quellen & Verifizierungsnachweis
- Deutsche Bahn AG (Offizielle Bordgastronomie): bahn.de/service/zug/bordgastronomie
- DB Bordgastronomie Speisekarten & Allergene: db-bordgastronomie.de
- Digitales ICE Portal & Bordservice: iceportal.de (erreichbar im Zug-WLAN WIFIonICE)
- Faktencheck & Preisabgleich: Durchgeführt von Markus Weber für das Fahrplanjahr 2026.
Reise-Empfehlung: So holen Sie das Maximum aus der ICE Gastronomie heraus
Die DB Speisekarte 2026 beweist, dass die Bordgastronomie der Deutschen Bahn längst über den klassischen Filterkaffee hinausgewachsen ist. Mit vollwertigen Bio-Rezepturen, modernen Haferkater-Porridges und dem bequemen Am-Platz-Service im ICE Portal bietet die Reise im ICE heute echte Restaurantqualität auf Schienen.
Wer clever kombiniert, Aktionsangebote wie den Kaffee-und-Kuchen-Deal nutzt oder vorab gezielt im Bahnhofssupermarkt ergänzt, reist entspannt, satt und ohne böse Überraschungen beim Blick auf die Rechnung ans Ziel.
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